https://tkkr.localinfo.jp/posts/categories/181633料理の一覧https://tkkr.localinfo.jp/posts/903875 <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/167161/9df17f35d7f237fbbe3446691664332b_851e771a3c2f39f7e9df3fe3261a28c4.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div>忘れない内に作り方メモ。<br></div><p>材料</p><ul><li>サラダ油<br></li><li>卵<br></li><li>豚肉<br></li><li>ネギ<br></li><li>ニンニク<br></li><li>ゴマ油<br></li></ul><p>調味料</p><ul><li>塩<br></li><li>胡椒<br></li><li>鶏がらスープの素（粉末）<br></li><li>一味唐辛子<br></li></ul><p>作り方</p><ol><li>そうめんを茹でるお湯を沸かしつつ、卵を炒める。<br></li><li>熱したフライパンに卵を流し入れ、全力でかき回して半熟になったら取り出す。<br></li><li>豚肉を炒める。<br></li><li>豚肉に火が通ったらネギとニンニクを投入。<br></li><li>調味料も入れて軽く炒めたら火を消してｽﾃﾝﾊﾞｰｲ。<br></li><li>お湯が沸いたら、そうめん投入。<br></li><li>50秒～60秒くらい茹でたらザルに開けて、ぬめりを取るべく流水でしっかりともみ洗い。<br></li><li>ｽﾃﾝﾊﾞｰｲしてるフライパンに火を点けて卵とそうめんを投入。<br></li><li>軽く和える程度に炒めたら最後にゴマ油を少し垂らす。<br></li><li>盛り付けて”そうめんチャンプルー月見里風”の完成。<br></li></ol><p>調味料の鶏がらスープの素を鰹だしの素にしてニンニク抜きで作っても素敵。<br>その場合、胡椒は少なめ。<br>且つ、しょう油を少し垂らしてもイケる。<br>ゴマ油は、お好みで。</p> </div> Tue, 13 Aug 2013 02:26:00 +0000https://tkkr.localinfo.jp/posts/903875Yamana$h!t料理